Receita de Arroz Doce tradicional

Casinha Mineira sugere uma receita fácil e prática

11/05/2016

Sobremesa de origem lusitana, o arroz-doce que consumimos no Brasil sofreu algumas modificações no seu modo de preparo, podendo levar ingredientes como leite condensado e creme de leite, variando também na consistência, mais firme ou mais líquido.

Confira receita do Casinha mineira:

Ingredientes

2l de leite

500 gramas de açúcar

2 gemas

3 pauzinhos de canela

1 xícara de arroz cozido em água pura

Modo de preparo

Misture o leite, o açúcar, as gemas e a canela em uma panela. Junte o arroz bem cozido.

Quando começar a engrossar, deixe o fogo baixo para que não grude na panela. Quando o líquido reduzir cerca de um terço, está pronto.

Rendimento: 8 porções