INGREDIENTES

5 cenouras picadas grosseiramente

2cm de gengibre picado

¼ de cebola picada

1 colher (sopa) de óleo de gergelim cru (ou azeite ou óleo de girassol)

½ colher (chá) de sal marinho

4 xícaras de água

MODO DE PREPARO

Refogue a cebola com o óleo de gergelim.

Adicione o gengibre, as cenouras e a água.

Adicione o sal e deixe cozinhar por 20 minutos com a panela tampada.

Bata no liquidificador com a água do cozimento até ficar bem cremosa.