Algumas das pesquisas históricas sobre alimentação apontam que no ano de 2.500 A.C. os egípcios já fabricavam pães e bolos. A receita inicial utilizava ingredientes como centeio e trigo e era “assada” em recipientes de barro. Com a popularização do alimento, novos itens foram incorporados, como a água e o fermento, e mais recentemente, leite, ovos e açúcar.

Desse modo, as técnicas foram aprimoradas e desenvolvidas várias opções de sabores. Além disso, são produzidas receitas para consumidores com intolerância a glúten.

O importante é que existem opções de pães para todos os paladares. A pesquisa da Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP) revela que existem mais de 70 mil padarias espalhadas em todo país e o consumo em 2021 aumentou 15,3% em relação ao período anterior.

Sobre a profissão do padeiro é preciso destacar que esse trabalhador não atua somente na linha de produção de itens de panificação. Em geral, é responsável por outras criações como: bolos, salgados, doces, etc. Também atua na gestão e gerenciamento da padaria ou confeitaria, cuidando inclusive do fluxo de estoque.

No Senac EAD, além de você aprender a produzir Pães Caseiros e Artesanais, existem outras opções como Biscoitos e Bolachas e Preparo e Decoração de Bolos. 

No entanto, se você é dono do próprio negócio, tem a alternativa de se preparar ainda mais para as demandas do mercado, com cursos que vão de Operação de Caixa até um Plano de Marketing para Negócios. Acesse o site do Senac EAD e confira como se aperfeiçoar profissionalmente. 

Sobre o Senac EAD 

Com 75 anos de atuação na educação profissional, o Senac foi pioneiro no ensino a distância no Brasil. A primeira experiência nessa modalidade se deu em 1947 com a Universidade do Ar, em parceria com o Sesc, que ministrava cursos por meio do rádio.

A partir de 2013, com o lançamento do portal Senac EAD, a instituição ampliou a sua atuação em todo o país. Hoje, oferece um amplo portfólio de cursos livres, técnicos, de graduação, pós-graduação e extensão a distância, atendendo todo o Brasil e apoiados por mais de 350 polos presenciais para avaliações.

Acesse aqui a programação completa de cursos do Senac EAD. Há também um portfólio diversificado de cursos presenciais que pode ser conferido no portal da instituição.