O sabor e a qualidade do chocolate brasileiro vêm ganhando espaço no disputadíssimo mercado mundial. Prova disso são as competições internacionais que apontam o que de melhor vem sendo feito através da mistura de cacau e ingredientes como amêndoa, castanhas, frutas, licores e uma infinidade de variáveis.

Em outubro, uma premiação em Londres (International Chocolate Awards) concedeu medalha de bronze ao produto Serra do Conduru 80% Cacau, da Nugali Chocolates, que utiliza um cacau cultivado nos sopés da Serra na Bahia, oferecendo ao tablete de 85 gramas um sabor naturalmente adocicado, com predominância de aromas frutais e cítricos. O chocolate da fabricante catarinense, que é a única marca brasileira na categoria chocolates puros, disputou com outros 1,7 mil produtos, a grande maioria de países com tradição em chocolates de qualidade, como Bélgica e Suíça.

Em junho, o Serra do Conduru 80% Cacau participou da etapa regional dessa premiação, nos Estados Unidos, concorrendo com os melhores das Américas, Ásia e Pacífico. “Esta medalha é a confirmação de que nossos produtos realmente se destacam entre os melhores chocolates do mundo”, afirma o diretor de Produção da Nugali Chocolates, Ivan Blumenschein. “É um orgulho mostrar que produtos brasileiros têm lugar no mercado internacional de qualidade”, finaliza.