Especialista e consultor do setor gastronômico e diretor da Food Service Company, Adri Vicente Jr será um dos palestrantes do 2 º Curso Paladar de Alta Performance, que acontece nos dias 27, 28 e 29 de junho no Museu da Imagem e do Som (MIS). Ele encerrará o evento que tem como tema “O desafio de gerir negócios em tempos de crise”.

O curso é voltado a empresários de bares e restaurantes ou interessados em abrir seu próprio negócio na gastronomia. Durante os três dias, oito palestrantes, de diferentes áreas -- um deles, Marcelo Carneiro, sócio fundador da Cervejaria Colorado --, falarão sobre suas experiências e darão dicas de como sobreviver à crise e fortalecer o seu negócio.

 Adri Vicente Jr irá encerrar o evento com a palestra “Crise na gastronomia? Tô Fora” para um público de 150 empresários. O consultor irá discorrer sobre oportunidades desse segmento de mercado em período de dificuldade econômica, e de como sair mais fortalecido. Como diz Adri, “é na crise que os bons se destacam. É na crise que os melhores mostram seu talento. É na crise que as boas ideias podem surgir. Às vezes temos que dar um passo atrás, para dar três passos adiante”.   

A palestra terá de três horas de duração, sendo 1h30 de palestra seguida de coffee break, e 30 minutos finais de apresentação. A última horas será aberta a perguntas da plateia e à troca de ideias.

 “É uma ótima oportunidade para os empresários conhecerem histórias de sucesso e superação, e terem contato com quem já passou por outros momentos difíceis e optou por seguir firme no ramo. É também uma boa chance para quem quer abrir um negócio entrar no setor melhor preparado”, finaliza Adri Vicente.

Serviço:

Evento: 2º Curso Paladar de Alta Performance

Horário: 9h30 às 17h30

Local: Museu da Imagem e do Som (MIS) – Av. Europa, 158 – Jardim Europa

Contato: cursopaladar@estadao.com

Datas e Palestrantes:

27 de junho – Roberto Bielawski; Ricardo Garrido

28 de junho – Bernardo Ouro Preto; Giovana Baggio

29 de junho – Marcelo Carneiro e Adri Vicente Jr