Os chefs Claude Troigros, Laurent Suaudeau e Bela Gil, o prefeito de São Paulo, Fernando Haddad (em confirmação), os empresários Gil Carvalhosa e Arri Coser, e o urbanista Jaime Lerner figuram entre os destaques do 27º Congresso Nacional Abrasel, que acontece de 11 a 13 agosto, em Brasília, com o tema “A partir das ruas, simplifica Brasil”.

O maior evento de geração de inteligência da alimentação fora do lar repete a fórmula de sucesso da edição anterior: serão dois dias de palestras com grandes nomes para debater o setor e discutir a construção de cidades onde o empreender seja mais simples e os cidadãos tenham melhor qualidade de vida. Junto da programação técnica, os participantes poderão desfrutar do Lounge de relacionamento Abrasel, com a presença dos principais parceiros da entidade. E, em paralelo, são realizados o Mesa ao Vivo Brasília e a Vinum Brasilis.

O Congresso traz combinação inédita de palestrantes que vão abordar temas importantes para os negócios da alimentação fora do lar, mas acima de tudo, importantes para o país. Em pauta, a construção de uma cidade com o jeito Abrasel de ser.

“O que queremos é que a vida pulse nas ruas e que as pessoas possam ter melhor qualidade de vida. E isso está diretamente ligado ao empreender mais fácil. Temos certeza de que o setor será protagonista dessa mudança. É isso que vamos provocar durante o Congresso”, explica o presidente executivo da Abrasel, Paulo Solmucci Junior.

Para falar do assunto, o prefeito de São Paulo, Fernando Haddad, e dos maiores nomes mundiais do urbanismo (e ex-governador do Paraná), Jaime Lerner, lideram as discussões sobre a relação íntima entre urbanismo, empreendedorismo e qualidade de vida. Outro destaque é o painel que reúne gurus do marketing digital: Google, Facebook e Groupon vêm mostrar como a tecnologia pode alavancar pequenos e médios negócios.

O empresário da NB Steak e ex-Fogo de Chão, Arri Coser, trará estratégias para a construção de grandes marcas. Diretor da Sodexo, Alberto Weisser, expõe o perfil e os segredos dos consumidores e mostra como conquista-los. Proprietário das casas Le Jazz, Gil Carvalhosa, fala sobre como conciliar alto desempenho com baixo custo, uma receita de negócios muito bem sucedida.

Os renomados chefs Claude Troisgros e Laurent Suaudeau falam sobre como enxergam o setor e seus respectivos negócios, abordando os desafios de uma operação multiplataforma e sobre a importância da equipe para o sucesso do empreendimento, ressaltando o recrutamento de novos talentos. Já para falar de alimentos orgânicos como tendência de consumo e interfaces com bares e restaurantes, a chef e apresentadora Bela Gil marcará presença.

O Congresso Nacional Abrasel também conta com uma programação social de peso. No espaço de convivência, música ao vivo, almoço no restaurante “Melhores Quilos do Brasil”, coordenado pela Unilever, e um serviço especial de alimentos e bebidas.

A cerimônia de abertura acontece na terça-feira (11) às 19h30 no Hotel Royal Tulip Brasília Alvorada e contará com a presença de cerca dos principais empresários e lideranças políticas, vindos de todos os estados brasileiros. Logo após a solenidade, acontecerá o jantar de galã da Abrasel.

O 27º Congresso Nacional Abrasel é realizado pela Abrasel em parceria com a revista Prazeres da Mesa e o IESB, conta com patrocínios da Ambev, Ecolab, Sebrae e Souza Cruz e apoio de mídia do Correio Braziliense.

Serviço
27º Congresso Nacional Abrasel
Data: 11 a 13 de agosto
Horário: 10h às 21h30
Local: IESB* - Sgas, Quadras 613 /614, Lotes 97/98, Av. L2, Asa Sul – Brasília/DF
Informações: *Estacionamento no local