A massa para fazer bolo de rolo tem que ser extremamente fininha, o que demanda bastante trabalho. Para possibilitar ao empresário ganhar em produtividade e garantir a padronização com a mesma quantidade de funcionários, a Bralyx desenvolveu a multifuncional Drop Top, capaz de dispor a massa em segundos, com espessura de no máximo 3 milímetros, o que diferencia o bolo de rolo de um rocambole tradicional.

A máquina, que ainda reúne a habilidade de fazer biscoitos, bombas e pães de queijo, foi apresentada hoje, primeiro dia de Fispal Nordeste, que acontece até 07 de novembro no Centro de Convenções Pernambuco, em Olinda.