A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) está com inscrições abertas para um curso online de manipulação de alimentos, gratuito, com carga horária de 60 horas. O aprendizado é voltado para donas de casa e funcionários de restaurantes e bares.

Falhas associadas à manipulação dos alimentos são consideradas a terceira principal causa de doenças transmitidas por alimentos, perdendo apenas para problemas no controle da temperatura de preparo e conservação dos alimentos e na qualidade da matéria-prima. Veja mais informações no site da Anvisa.

Fonte: G1 Minas Gerais