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Arena Gourmet Engefood promove o desenvolvimento do setor gastronômico na Food Hospitality World

O objetivo é divulgar técnicas e gerar conhecimento para os profissionais do setor. A Feira acontece de 16 a 18 de março em São Paulo

11/03/2015

Sob a chancela da Engefood, empresa líder no segmento de soluções para projetos de cozinhas profissionais, a Arena Gourmet Engefood trará para a 3ª edição da Food Hospitality World | Feira Profissional de Alimentação e Hospitalidade, uma ampla programação sobre gastronomia, todos os dias, das 13h às 20h, com o objetivo de divulgar técnicas e gerar conhecimento para os profissionais do setor.

 

Abrindo o calendário anual de eventos para a indústria de hospitalidade e food service, a FHW, evento organizado pela Fiera Milano, acontece de 16 a 18 de março de 2015, no São Paulo Expo Exhibition & Convention Center, em São Paulo.

 

A Arena Gourmet Engefood será palco de três programas gastronômicos distintos – Receitas Gourmet, Chefs do Apetite e Tecnologia Show - que funcionarão de forma bastante interativa com o público, apresentando, ao vivo, tendências e inovações das áreas de gastronomia, food service, nutrição e hotelaria de forma teórica e prática.

 

Receitas Gourmet trará, diariamente, três chefs de cozinha da FIC Brasile (Delegação Brasileira da Federação Italiana de Chefes)  para ensinar os segredos da Cozinha Mediterrânea, sob o comando do Chef Bruno Stippe, Master Executive Chef e Sommelier Internacional, com experiência de mais de 30 anos em cozinha italiana.

 

Chefs do Apetite apresentará quatro entrevistas diárias onde os convidados falarão de harmonização de carta de bebidas com o cardápio e contarão suas histórias de sucesso. O programa será comandado pelos apresentadores Wagner Sturion e Álvaro Cézar Galvão. Por fim, no Tecnologia Show três programas diários com profissionais especializados que responderão sobre temas que abordam produtividade e lucratividade na compra de equipamentos e influência de novas tecnologias sobre a qualidade dos produtos, entre outros temas. 

 

Todos os conteúdos gerados na Arena Gourmet Engefood serão reproduzidos, posteriormente, em plataformas online da feira e de parceiros, permitindo a troca de informações e conhecimento também após o evento. As 12 entrevistas do Programa Chefs do Apetite + as 9 Receitas Gourmet + as 9 demonstrações do programa Tecnologia Show integrarão a 4ª temporada do Chefs do Apetite, totalizando 30 atrações que levarão conhecimento aos profissionais de gastronomia de todo o Brasil.

 

 

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