Food Service

Notícia

Dica de leitura: Restaurantes sustentáveis, um futuro em comum

Livro traz tendências da gastronomia, bem como arquitetura e instalações de novos restaurantes, comportamento e o que o novo consumidor procura

01/03/2017

Restaurantes Sustentáveis – Um Futuro em Comum tem por proposta discutir os mais recentes conceitos de planejamento e instalação das diferentes áreas de um restaurante. É dirigido aos profissionais de Nutrição e Arquitetura, entre outros, concebido aos que atuam no atendimento, bem como no perfil do consumidor, suas expectativas e tendências, com o foco em sustentabilidade, forma e ambientação das áreas – tudo em busca dessa excelência.

Seu público leitor está constituído por todos aqueles interessados na criação dos seus próprios restaurantes, ou dos que já os têm e desejam modernizá-los.

Deixe seu comentário